CHEESE MASTERCLASS

Masterclassuri și degustare de brânzeturi la Vatră și Ogradă - târg gastronomic experiențial

Descoperǎ lumea brânzeturilor maturate la Ferma Dacilor, prin douǎ masterclass-uri susținute în cadrul târgului gastronomic " Vatrǎ și Ogradǎ". Fie cǎ vrei sǎ înveți cum se degustǎ corect brânza sau cum sǎ elaborezi un platou de brânzeturi echilibrat, spectaculos, dar profesional, poți alege masterclass-ul  care îți stârnește curiozitatea și se potrivește cel mai bine intereselor tale. 

 13 Iunie | Rezervarea locului se face prin completarea formularului de înscriere.

Locuri limitate pentru fiecare masterclass. 

MASTERCLASS

Cum deguști brânza ca un profesionist

Un masterclass dedicat degustării brânzeturilor maturate din lapte de vacă, oaie și capră, selectate de la producătorii prezenți la „Vatră și Ogradă”. Vei învăța cum să analizezi o brânză dincolo de preferințele personale și cum să observi diferențele de aromă, textură, maturare și persistență gustativă. Printr-o abordare structurată a degustării, vom descoperi ce îți poate transmite o brânză despre laptele din care provine, procesul de producție și modul în care a fost maturată.

  • Descoperǎ principiile degustǎrii brânzeturilor
  • Învațǎ sǎ identifici indicii despre producție și maturare
  • Descoperǎ elementele care definesc characterul brânzeturilor maturate
  • Apreciazǎ brânzeturile artizanale dincolo de gust
Vezi detaliile acestui masterclass
MASTERCLASS

Platoul de brânzeturi: echilibru, gust și prezentare

Descoperǎ principiile din spatele unui platou de brânzeturi echilibrat, elegant și bine gândit, care impresioneazǎ nu doar vizual, ci și prin gust, texturi și combinațiile dintre elemente. Un masterclass despre alegerea brânzeturilor, armonia aromelor și detaliile care transformǎ un simplu platou de brânzeturi într-unul cu adevǎrat profesional. 

  • Descoperǎ brânzeturile artizanale ale producǎtorilor prezenți la târgul gastronomic "
  • Învațǎ cum creezi echilibru între stiluri, texturi și tipuri de brânzeturi.
  • Creazǎ asocieri armonioase între brânzeturi și elementele de pe platou
  • Descoperǎ reguli simple pentru un platou bogat și echilibrat vizual
Vezi detaliile acestui masterclass

Degustare informalǎ de brânzeturi

Degustare informalǎ dedicatǎ brânzeturilor artizanale ale producǎtorilor prezenți la "Vatrǎ și Ogradǎ". Un moment relaxant de conversație și degustare cu focus pe brânzeturile selectate pentru acest eveniment și al discuțiilor despre gust, maturare, lapte și particularitǎțile fiecǎrei brânze. 

  • Degustǎ brânzeturi artizanale selectate de la producǎtorii prezenți la târg.
  • Descoperǎ diferențele dintre stiluri, tipuri de lapte și maturǎri.
  • Participǎ la discuții ghidate despre aromǎ, texturǎ și producție.
  • Exploreazǎ brânzeturile românești într-un cadru relaxat și interactiv.
Vezi detaliile acestui masterclass

Cui se adresesazǎ

Nu ai nevoie de cunoştințe despre brânzeturi. Vino cu deschidere, curiozitate și dorința de a descoperi prin degustare

651322150_905751482094772_2781106415223120602_n

Alege masterclass-ul potrivit pentru tine

Ești gata sǎ ni te alǎturi la Ferma Dacilor? Alege masterclass-ul care se potrivește cel mai bine curiozitǎții și intereselor tale. 

Andreea+Popa+-+primul+jurat+roman+la+World+Cheese+Awards
Degustǎ brânza ca un profesionist
Vezi detalii
Canva Export
Platou de brânzeturi: echilibru, gust și prezentare
Vezi detalii
Canva Export-1
Degustare informalǎ de brânzeturi
Vezi detalii